THE CRU

Antes de mais, não somos radicais ou fundamentalistas gastronómicos. Somos apenas amantes e defensores da boa vida e de boa comida. De comer para viver e não de viver para comer. Somos adoradores da rua, de eventos. Somos seres cosmopolitas com fome de experiências e sede de saúde. Porque só assim a vida se aproveita ao máximo.

Por nos preocuparmos com a origem dos alimentos, a combinação dos mesmos e com o prazer associado ao sabor, decidimos dar nós o primeiro passo para juntar num ambiente informal bons amigos e boa comida. Nesse passo chegámos ao The Cru.

O The Cru cresceu em 2017, abrimos a nossa primeira loja de rua em Cascais, num conceito mais completo que para além do The Wrepe, das Saladas e das sopas temos pratos quentes, deliciosas sobremesas de comer e chorar por mais e uma mercearia também com produtos biológicos, sem glúten, sem lacticínios e sem açúcar.

Porquê biológico

A saúde, o valor nutritivo, o sabor, a biodiversidade e o futuro são algumas das razões que nos levam a escolher ingredientes biológicos.
São alimentos sem pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos nas cultivações, sem hormonas de crescimento ou antibióticos na produção animal e isentos de organismos geneticamente modificados.. tudo questões com elevado impacto na nossa saúde!
O resultado são alimentos que contêm níveis mais elevados de vitaminas, minerais, proteínas e anti-oxidantes que nos trazem muitos benefícios, contribuindo para a prevenção de várias doenças. Somos 100% Natural e 100% biológicos. Orgulhamo-nos de ser o primeiro e único restaurante certificado biológico em Portugal Continental reconhecido pela Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR)!



Porquê sem glúten

Somos todos intolerantes ao glúten, no entanto, uns têm mais sintomas que outros.
O glúten é uma proteína presente em alguns cereais e cuja digestão é difícil para qualquer um de nós por não termos enzimas capazes de a partir. Isto faz com que o glúten seja inflamatório para o nosso organismo, tornando-o assim tóxico, nomeadamente para o intestino, órgão fundamental no nosso corpo!
Esta toxicidade pode ser demonstrada de diversas formas, nomeadamente cansaço, falta de memória e doenças autoimunes.



PORQUÊ SEM LACTOSE

Somos sem lactose e sem lacticínios.
A lactose é o açúcar naturalmente presente no leite.
À medida que vamos crescendo, o nosso corpo vai perdendo a capacidade de sintetizar a lactose, o que faz com que a digestão de leite e derivados fique comprometida, tornando assim também inflamatório.
A Organização Mundial de Saúde recomenda o consumo de leite (de preferência materno) até aos 12 meses, a partir desta idade não há necessidade de consumo.
São inúmeras as fontes de cálcio disponíveis no nosso menu! Sementes de sésamo, de linhaça e de chia, aveia, tofu, brócolos, espinafres. e ervas aromáticas como a salsa.



PORQUÊ SEM AÇUCAR

Não é só porque o açúcar engorda que o açúcar faz mal. É um doce veneno.
O açúcar acidifica o nosso organismo, envelhece as células, oxida o organismo e deprime a nossa imunidade. É um alimento que desencadeia e agrava inflamações do organismo!
O açúcar são apenas calorias vazias, com pouco ou nenhum valor nutricional, isto significa que não desempenha nenhuma função no nosso organismo a não ser danifica-lo! Cria vulnerabilidades e dependências no organismo ao ponto de se o deixarmos de o comer dispara a vontade de o ainda comer mais!
Doenças como osteoporose, diabetes, enxaquecas, depressão ou cancro estão relacionadas com o excesso de consumo de açucar.
Por isso, pela nossa saúde no The Cru não há açúcar. Não existem aditivos e a pureza é o que de melhor os nossos ingredientes têm para lhe oferecer.



PORQUÊ SEM ALIMENTOS PROCESSADOS

O nosso organismo está preparado para processar alimentos, não para comer alimentos que tenham sido processados.
A maior parte dos produtos processados contêm conservantes, adoçantes, corantes alimentares, entre outros que não vêm na natureza.
Ao consumirmos este tipo de aliemntos, o nosso organismo cria inflamações, pois é a forma que o nosso corpo tem de reagir ao ser “atacado” por tantos químicos e artificios.
No The cru irá alimentar-se com o melhor que a natureza tem para lhe dar!

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O Restaurante

A nossa ementa foi criada com o intuito de oferecer a quantidade e os nutrientes necessários para vivermos o dia-a-dia com energia e saúde, utilizando preferencialmente produtos biológicos.

Pequenos almoços cheios de energia, sumos repletos de nutrientes, snacks deliciosos, pratos funcionais e sobremesas sem culpas, são algumas das opções que oferecemos a quem nos visita!

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Mercearia

Na nossa mercearia pode encontrar uma variedade de produtos únicos e biológicos para que possa levar para casa e tornar os seus pratos mais saudáveis.

Frutas e legumes da época, mel, azeite, super alimentos, frutos secos e até vinho são alguns dos produtos que encontra na nossa mercearia. Tudo biológico!

Temos também produtos exclusivos, repletos de sabor, confeccionados na nossa cozinha com o nosso carimbo de máxima qualidade.

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Take Away

Comer bem, em casa, no trabalho, em família ou entre amigos, e de uma forma saudável torna-se agora muito mais simples e muito mais prático. Não precisa perder tempo.

Temos disponíveis inúmeros pratos prontos para levar e outros disponíveis por encomenda, com a garantia de preservação de todos os nutrientes dos alimentos. Para os pratos familiares o período aconselhado de encomenda é de 48horas de antecedência para que as suas refeições sejam preparadas com o maior cuidado e dedicação.

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Roulotte

Decidimos dar continuidade à sua saúde e construímos a nossa roulotte para levar até si os nossos produtos únicos, acondicionados nas melhores condições.

Torna-se agora muito mais fácil comer melhor quando está longe de casa, seja num evento empresarial, ou simplesmente em lazer.

A qualidade dos alimentos e a preservação dos seus nutrientes é exactamente a mesma que encontra no nosso espaço físico. A única diferença é que os levamos até si!

Instagram thecru_healthyfood

Esteja sempre atento ao nosso instagram.

THE CRU

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Take away


Horário
2ª Feira a Domingo
Das 9:00h às 20:00h


Rua Joaquim Ereira, nº 1543 r/c Dto
2750-392 Cascais


E: geral@thecru.pt
T: +351 927 760 739